Valls, la tierra por excelencia de los Calçots. Quien no sepa que es el calçot, puedes buscar por internet o youtube, pero es una cebolla que se planta tal cual en agosto y le salen multitud de hijos, se calzan para que quede lo máximo de blanco y en diciembre ya puedes empezar a comerlos.

Por suerte, en Valls y cercanías, puedes comer los mejores calçots y no por la cercanía del cultivo sino porque los elaboran como en ningún lado. Os juro por Snoopy que he comido un desastre de Calçots y se quedan tan anchos. O los meten al horno y se piensan que es una calçotada. Pues si no sabes hacer calçots y quieres comerlos como Dios manda. Aquí te dejo la selección de los mejores restaurantes del mundo donde te tomarás una calçotada de 10. ¡Pero ojo! Cuando pruebes las de aquí, Valls, las otras te parecerán otra cosa!

¡Para todo lo demás, puedes visitar Calçotada!