En zona más postindustrial de Valls, donde antiguamente había destilerías de Anís, nos encontramos con uno de los Restaurantes que dará mucho de hablar.
La Licorera Vallenca es una antigua fábrica de Anís ( Mallorqui ) de Valls, que la restauraron hasta el último detalle para transformarlo en un restaurante digno de estrella Michelin, con una cocina abierta donde elaborar unos platos esquistos y que a su vez hacen unas Calçotadas acordes con el sitio. Como siempre un producto de 10, elaborado por un chef de 10. Y unos chuletones de infarto!
Con un menú de Calçotada clásico, pero a su vez apuestan por producto local y de proximidad, que hace que la Calçotada sea de la tierra 100%.
¡Por cierto! El Vermut que tienen de la casa es buenísimo. Si vas pide un Vermut Montseta.
Nombre: Restaurante Licorera Vallenca
Situado: Valls
Teléfono: 977 61 20 45 ( recomendable llamar días antes para reservar. )
Carta: Carta, txuletones, Menú con platos típicos y Calçotadas.
Precio: €€€
Como Llegar: Google Maps
Instagram Licorera Vallenca: Insta!
Web: Licorera Vallenca
